Il Karu 2 Pro di Ooni è un modello di forno a gas principalmente alimentato a carbone ma convertibile a gas che assicura risultati da pizzeria con l’inconfondibile aroma di legna ma con tutta la portatilità e la tecnologia Ooni
797,00 €
Il Karu 2 Pro è l’unione perfetta tra tradizione ed innovazione: un forno a carbone, che funziona correttamente anche con combustione di legna ma con tutta la tecnologia di seconda generazione di Ooni e volendo, anche la possibilità di convertirlo a gas attraverso un modulo aggiuntivo (non incluso). Le dimensioni della sua pietra dalla larghezza di 43 cm e della sua bocca da 42 cm consentono la cottura comoda di pizze generose fino a 40 cm di diametro. L’altezza della camera di cottura di oltre 14 cm e la sua forma consentono una comoda gestione della pizza in cottura e un flusso d’aria ottimale, coadiuvato dal controllo completo del deflettore del camino permettono di raggiungere una perfetta omogeneità di cottura e tempi di riscaldamento molto rapidi, con una temperatura di 500 gradi raggiunta in soli 15 minuti ed una pizza tradizionale napoletana cotta in 60 secondi. La bocca del forno presenta un nuovo sportello ribaltabile in vetro trasparente borosilicato con tecnologia ClearView che evita l’accumulo di fuliggine, mantenendo una perfetta visione in maniera costante ed una maniglia con tecnologia SecurGrab, che mantiene una presa fresca al tatto anche con temperature di cottura di 500°C. Il Karu 2 Pro è dotato di sistema Ooni Connect , che monitora la temperatura interna in tempo reale direttamente sul tuo smartphone grazie all’hub abilitato al Bluetooth, oltre a poter monitorare tramite una sonda dedicata il livello di cottura di preparazioni aggiuntive rispetto alla sola pizza, come ad esempio una bistecca. Il guscio esterno presenta due comodi maneggioni che ne consentono il facile spostamento si appoggia su tre robuste gambe pieghevoli per un ingombro contenuto in caso di trasporto o di stoccaggio.
I forni per pizza a gas e quelli elettrici rappresentano indiscutibilmente una soluzione moderna, pratica e che richiede una moderata attenzione alla fase di cottura, però il fascino delle cotture con combustibili naturali è innegabile senza contare il contributo aromatico aggiuntivo di una pizza cotta in metodo tradizionale. Ooni lo sa ed infatti il modello a pellet di legno è stato proprio il primo ad essere commercializzato nell’ormai non più cosi recente 2012. Da quel giorno la proposta Ooni si è evoluta soprattutto sotto il profilo tecnico e tecnologico ma il collegamento con la matrice originale non si è mai interrotto, Oggi Ooni propone in questo senso, modelli che oltre al pellet, includono la combustione a carbone oppure a legna e la possibilità in maniera molto comoda e versatile di poterli facilmente convertire a gas con un kit aggiuntivo.
Ooni ha rivoluzionato il mondo della cucina all’aperto fin dal 2012 quando ha lanciato sul mercato il primo forno per pizza portatile al mondo e ancora oggi è leader in questa nicchia con oltre 3 milioni di forni venduti. Fin dai primi modelli Ooni si è contraddistinta per una ricerca manuale di prestazioni professionali abbonata alla semplicità di dispositivi leggeri, maneggevoli, veloci e semplici da usare. Oggi Ooni si propone attraverso una vasta gamma di dispositivi elettrici, a carbone, a pellet e a gas e di accessori studiati per rendere la pizza da pizzeria alla portata di qualunque appassionato, con poco sforzo e a costi accessibili.
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